全市“特殊食品生產企業強化風險防控 落實主體責任”現場觀摩活動在閻良區成功舉辦

10月28日，“西安市特殊食品生產企業強化風險防控 落實主體責任現場觀摩活動”在閻良區舉辦。會議聚焦“深入學習貫徹黨的二十屆三中全會精神，強化風險防控，落實主體責任，守住特殊食品安全底線”主題，通過現場觀摩、動態演示、經驗交流，進一步理清思路、深化認識、謀實舉措，著力守牢群眾“舌尖上的安全”。

與會人員集中觀摩了西安安諾乳業有限公司落實食品安全主體責任相關制度和執行情況，西安皇家醫療保健品有限公司現場演示動態調整風險防控清單過程，兩家特殊食品生產企業代表作交流發言，省、市市場監管局相關領導進一步明確要求、提出希望。

近年來，閻良區市場監管局堅持包保督導與日常監管“兩手抓”，壓緊壓實食品安全責任鏈條，不斷提升企業食品安全管理水平。百躍、秦龍乳業榮獲“羊乳加工樣板工廠”稱號，40余種羊乳品牌暢銷國內外，為閻良贏得了“羊乳之都”和“羊乳基地”的美譽。

落實落細“兩個責任”。積極督促閻良區9家乳粉生產企業配足配齊食品安全總監和食品安全員，深度融合“日管控、周排查、月調度”與企業質量管理體系，建立健全風險防控清單，實現乳粉生產經營全過程精細化管理。

抓嚴抓實“日常監管”。強化日常監管力度和頻次，緊緊圍繞原輔料、生產、檢驗、貯運等環節實行全過程嚴管、全覆蓋排查。2024年以來，累計排查風險隱患108個，并全部完成整改。

建好建強“人才隊伍”。先后組織全區食品生產企業負責人、食品安全總監、食品安全員及監管干部召開食品安全“兩員”培訓、特殊食品生產環節抽考等活動5期，覆蓋率和合格率均達100%，為食品安全監管專業化提供堅實保障。

下一步，閻良區將以此次現場觀摩活動為契機，全面貫徹落實黨的二十屆三中全會“完善食品藥品安全責任體系”戰略部署，堅持監管部門、企業主體同向發力，努力踐行“時時放心不下”“事事心中有底”，嚴防嚴管嚴控特殊食品安全風險，助力全市、全省食品安全工作再開新篇。