閻良區教育局召開校園食堂管理現場觀摩會

10月24日，閻良區教育局校園食堂管理現場觀摩會在關山初級中學召開。區教育局領導班子成員，局組織科、計財科、衛生保健所、資助中心負責人，以及全區中小學校校長及食堂管理負責人80余人參加。

與會人員參觀了關山初級中學食堂，詳細了解食堂經營、操作流程和食品安全保障措施，以及驗菜、貯存、留樣、加工制作、供餐等流程，查看設備設施、食品保質期、衛生清潔、人員健康、場地消毒等情況；各中小學校交流分享好的做法和經驗，共同學習《陜西省學校食堂食品安全“十統一六到位”管理模式》，并與學生們一起享用午餐，全方位體驗就餐環節，真正做到“餐”與其中。

會議要求：各學校要高度重視校園食堂管理工作，過程管理要精細、風險防控要精準、隱患排查要深入、長效監督機制要健全、應急處置要高效、責任追究要嚴格，為師生營造一個安全、健康、放心的飲食環境。

下一步，區教育局將以本次現場觀摩會為契機，進一步規范食堂管理，樹立服務理念、提升服務水平，守住食品安全底線，打造高質量的“校園餐”。