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集中整治工作開展以來,閻良區(qū)市場監(jiān)管局聚焦重點難點,深入整治制售假劣肉制品、銷售農村假冒偽劣食品問題,推動群眾身邊具體實事落實。
小作坊提檔升級。對轄區(qū)小作坊開展“點對點”式指導,以硬件設施規(guī)劃為重點,詳細檢查已購置加工設備,要求生產場所嚴格劃分原料儲存區(qū)、生產加工區(qū)、成品暫存區(qū)等功能區(qū)域,確保人流、物流走向合理,避免交叉污染。按照生產規(guī)模和工藝需求配備消毒、冷藏、通風等設施設備,滿足食品生產衛(wèi)生及質量控制要求。以食品安全知識培訓為抓手,進一步強化從業(yè)人員食品安全意識,為小作坊提檔升級奠定堅實基礎。
白饅頭安全入口。深入饅頭小作坊,全面檢查生產場所環(huán)境衛(wèi)生、設備清潔、原材料存儲等,發(fā)現(xiàn)部分小作坊存在衛(wèi)生意識薄弱、清潔不及時、物品擺放雜亂等問題,執(zhí)法人員結合食品安全相關法律法規(guī)和衛(wèi)生標準現(xiàn)場講解,并提出整改建議,督促經(jīng)營者保持良好的生產經(jīng)營習慣,為消費者提供更加安全放心的饅頭產品。
肉制品來源可靠。聯(lián)合街道辦開展肉制品及農村假冒偽劣食品專項檢查,重點檢查肉制品進貨渠道是否正規(guī)、索證索票是否齊全、檢驗檢疫證明是否完備等。檢查過程中,發(fā)現(xiàn)部分經(jīng)營主體存在冷藏設施未設有可正確顯示內部溫度的測溫裝置、散裝食品“三防”工作不到位等問題,均已現(xiàn)場指導完成整改。
西安市閻良區(qū)人民政府主辦 西安市閻良區(qū)人民政府辦公室承辦 閻良區(qū)數(shù)據(jù)和行政審批服務局技術支持
