區市場監管局開展農村食品安全綜合性整治行動

為持續強化農村食品安全，保障廣大農村居民飲食健康，閻良區市場監管局開展了系列綜合性整治行動，切實提升農村地區食品加工小作坊與餐飲店衛生水平。

衛生大掃除，凈化食品生產環境。執法人員深入農村轄區食品加工小作坊與餐飲店，對食品加工場所清潔度、原材料儲存、加工操作流程、三防設施配備以及從業人員衛生習慣進行了細致檢查與指導，現場下達《責令整改通知書》8份，要求5家衛生不達標單位立即停業整頓。同時，建立“檢查-整改-驗收”閉環機制，對存在地面污漬、設備油垢沉積等問題的12家單位限期5日內完成清潔升級，并通過“一戶一檔”動態跟蹤整改進度，確保隱患銷號管理到位。

法規廣宣貫，增強經營法治意識。在整治過程中，廣泛向食品生產經營者普及《中華人民共和國食品安全法》及市場監管總局最新發布的《食品生產經營企業落實食品安全主體責任監督管理規定》等法律法規，針對小作坊易發非法添加風險，特別強調了食品添加劑使用的國家標準，要求經營者自覺嚴格遵守，增強責任意識，從源頭阻斷不合格食品流入市場。

產業再升級，助推可持續發展。積極推動農村食品產業轉型升級，通過技術支持和政策引導，鼓勵小作坊引入現代化生產設備，改進生產工藝，提高產品質量，助力小作坊朝著“小而精、特而美”的方向發展，以點帶面提升食品生產加工行業整體水平，著力構建安全、健康的農村食品環境。