閻良區(qū)開展“六查六看”“你我同查”校園食品安全專項檢查

為進一步筑牢校園食品安全防線，切實保障師生“舌尖上的安全”，閻良區(qū)市場監(jiān)管局聯合區(qū)教育局、區(qū)城管局及學生家長代表，在全區(qū)范圍內開展“六查六看”“你我同查”校園食品安全專項檢查，通過“自查+督查”“線上+線下”“檢查+宣傳”相結合的方式，對轄區(qū)中小學、幼兒園食堂進行全方位、多角度的食品安全大檢查，確保校園食品安全管理全覆蓋、無死角、見實效。

嚴格標準，專項督查除風險。深入學校食堂各功能區(qū)，對食材儲存條件、加工設備清潔維護、工（用）具標識管理、從業(yè)人員操作規(guī)范、餐用具清洗消毒、場所環(huán)境衛(wèi)生、應急預案制定及食品留樣制度等落實情況進行仔細查看，隨機抽查食材采購、驗收、儲存臺賬，通過“互聯網+明廚亮灶”系統查看食材清洗、加工全過程。發(fā)現個別學校存在通風口未安裝紗網、天花板破損、廚房地面積水等問題，執(zhí)法人員要求立行立改并限期回訪復查。

普法宣教，食安意識雙提升。在檢查過程中，執(zhí)法人員同步開展法規(guī)宣講，向校園食堂負責人解讀《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國反食品浪費法》相關法律法規(guī)，對食堂從業(yè)人員進行規(guī)范化操作現場培訓，倡導廣大師生養(yǎng)成珍惜糧食、反對浪費的好習慣，當好珍惜糧食、反對浪費的宣傳者、踐行者，讓家長們對校園食品安全有了更加直觀的感受。

長效管理，整治成果再鞏固。閻良區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)推進問題銷號制，建立隱患整改臺賬，落實“發(fā)現-整改-驗收”閉環(huán)管理；實行聯合督查制，不定期開展多部門聯合“回頭看”檢查；深化“你我同查”機制，構建政府監(jiān)管、學校自律、家長監(jiān)督、社會共治的校園食品安全治理新格局。