閻良區市場監管局：以“時時放心不下”的責任感，站穩托育機構食品安全崗

為切實保障托育機構飲食安全，閻良區市場監管局以“嚴查資質、細究流程、強化整改”三措并舉，聚焦托育機構資質、加工過程、從業人員安全責任意識等關鍵領域，織密幼兒健康防護網。

資質核查“嚴把關”。執法人員全面檢查了托育機構的營業執照、食品經營許可證等證照是否齊全有效，重點核查從業人員是否持有有效健康證明，嚴查無證經營或超范圍經營等違法行為。

隱患排查“筑基石”。對托育機構的廚房衛生、食品原料采購、儲存條件、加工制作過程、餐具消毒等環節進行了全方位檢查。在食品原料采購方面，嚴格查看是否落實索證索票制度，確保食材來源可追溯；在加工制作過程中，重點檢查是否做到生熟分開、燒熟煮透，防止交叉污染。

強化意識“守底線”?！笆称钒踩皇潜O管部門一個部門的事，食品安全責任也不是機構負責人一個人的事，每個人都是食品安全的一道防線、一個責任主體。”檢查同時，執法人員認真普及食品安全知識及相關法律責任，持續強化每一名從業人員的“我的責任”意識，切實筑牢食品安全底線。

此次行動共檢查托育機構12戶，發現整改原材料混放、未按規定留樣等問題5個，切實守牢孩子們“舌尖上的安全”。