孟衛(wèi)副區(qū)長檢查食品安全“兩個責任”落實情況

為進一步壓實食品安全“兩個責任”，持續(xù)推動食品安全包保工作走深走實，6月19日下午，閻良區(qū)副區(qū)長孟衛(wèi)，區(qū)市場監(jiān)管局相關人員前往西安市亞宏面粉有限公司、西安市閻良區(qū)北屯街道辦中心小學等地檢查。

在檢查中對照任務清單，查閱了“日管控、周排查、月調(diào)度”工作臺賬，深入食堂后廚、加工區(qū)、倉儲區(qū)等區(qū)域，查看食品原輔材料貯存環(huán)境和進貨臺賬，詳細了解包保主體就食品安全責任制落實、從業(yè)人員管理培訓、食品安全知識宣傳工作等方面情況。

檢查過程中孟衛(wèi)強調(diào)，被檢單位要落實主體責任，按程序、按規(guī)范落實各項要求，從源頭做好原材料、人員管理，做好風險管控。要求監(jiān)管部門要推動企業(yè)嚴格落實食品安全主體責任，督促企業(yè)依法配備管理工作人員、開展培訓考核、落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度。