“你我同查”齊出動 食品安全共守護

為進一步規范餐飲服務經營行為，保障轄區群眾飲食安全，閻良區市場監管局堅持搭臺子、建橋梁，持續開展食品安全“你我同查”活動，以安全“含智量”提升幸福“含金量”。

明確重點 精心組織安排

以學校食堂、校外集體用餐配送單位、網絡餐飲服務訂餐數量大、頻次高、人氣排名靠前、群眾關注度高的“網紅餐廳”為重點檢查單位，緊盯整治目標任務，積極邀請“兩代表一委員”、社區網格員、學校老師、學生家長、食品安全監督員以及消費者代表等社會各界人士多方參與、直擊后廚，攜手開展突擊檢查活動。

問題導向 覆蓋關鍵環節

采取“檢查+指導”的方式，圍繞學校食堂、餐飲單位等是否落實食品安全工作制度、從業人員健康管理、原材料采購查驗、食品加工制作過程、餐飲具清洗消毒、食品添加劑使用、有害生物防制等方面情況進行全面檢查。同時，讓社會公眾走進餐廳后廚近距離觀察食品加工制作全過程，讓食品安全社會共治理念深入人心。

以治促改 鞏固監管成果

針對現場發現的問題列出問題清單，逐一明確整改要求和整改時限，常態化開展“回頭看”，對整改情況進行跟蹤驗收，確保問題整改到位“不反彈”。同時，執法人員堅持邊檢查邊宣傳，廣泛普及食品安全相關法律法規及落實制止餐飲浪費相關措施，壓實經營單位食品安全主體責任。

北屯市場監管所。邀請3名食品安全監督員及中小學食品安全員深入北屯街道辦事處中心小學、北屯學校開展“你我同查”活動，宣傳反餐飲浪費工作，積極解決群眾關心的餐飲安全問題。

新興市場監管所。邀請4名網格員、包保干部和家長代表深入新興中心幼兒園食堂開展“你我同查”活動，大家對學校食品安全監管工作給予充分肯定，并就關心的問題與學校相關負責人深入交流。

鳳凰路市場監管所。邀請6名家長代表走進閻良智慧幼兒園，通過“透明檢查日”，打造更加直觀、安全的校園食品環境。

今年以來，閻良區市場監管局累計開展食品安全“你我同查”活動23場次，檢查“網紅餐廳”、學校食堂等47家，發現問題19個，切實把食品安全放在心上、扛在肩上、抓在手上，守牢轄區群眾“舌尖上的安全”。