三個聚焦，持續推進食品安全“百日攻堅”

食品安全“百日攻堅”專項行動開展以來，閻良區市場監管局聚焦多個關鍵領域加強監督檢查，推動食品安全整治走深走實。

聚焦生鮮肉市場

食品科聯合食藥中隊、新華路市場監管所深入全區大型商超、農貿市場、生鮮肉專營店等區域，以肉類產品來源和質量安全為重點檢查項目，逐項查驗經營單位手續是否齊全、生鮮肉是否有檢驗檢疫證明和肉品品質檢驗合格證、肉類來源是否合規、肉類儲存條件是否達標、肉制品產業流程是否規范等情況，嚴查使用“生鮮燈”“美顏燈”等違法行為，杜絕未經檢驗檢疫的生鮮肉“流向餐桌”。

聚焦肉制品小作坊

關山市場監管所以提升小作坊肉制品整體質量水平為目標，深入轄區2家肉制品小作坊，對其進貨查驗、生產環境、加工制作和標簽標識進行嚴格把關，確保通風、排水正常運行，原輔材料可追可溯，操作安全規范，標簽真實、準確、完整。

聚焦農村市場

武屯市場監管所以農村小賣部、集市等場所為重點區域，嚴格檢查食品來源、標識和質量，重點加強對食品添加劑使用的監管。同時，結合日常監管積極向農民們普及假冒偽劣產品辨別知識，不斷提高其自我保護意識和識假辨假能力，切實守牢農村市場安全防線。