區(qū)市場監(jiān)管局: 三個聚焦，持續(xù)推進食品安全“百日攻堅”

食品安全“百日攻堅”專項行動開展以來，閻良區(qū)市場監(jiān)管局聚焦多個關鍵領域加強監(jiān)督檢查，推動食品安全整治走深走實。

聚焦生鮮肉市場，食品科聯(lián)合食藥中隊、新華路市場監(jiān)管所深入全區(qū)大型商超、農(nóng)貿(mào)市場、生鮮肉專營店等區(qū)域，以肉類產(chǎn)品來源和質量安全為重點檢查項目，逐項查驗經(jīng)營單位手續(xù)是否齊全、生鮮肉是否有檢驗檢疫證明和肉品品質檢驗合格證、肉類來源是否合規(guī)、肉類儲存條件是否達標、肉制品產(chǎn)業(yè)流程是否規(guī)范等情況，嚴查使用“生鮮燈”“美顏燈”等違法行為，杜絕未經(jīng)檢驗檢疫的生鮮肉“流向餐桌”。

聚焦肉制品小作坊，關山市場監(jiān)管所以提升小作坊肉制品整體質量水平為目標，深入轄區(qū)2家肉制品小作坊，對其進貨查驗、生產(chǎn)環(huán)境、加工制作和標簽標識進行嚴格把關，確保通風、排水正常運行，原輔材料可追可溯，操作安全規(guī)范，標簽真實、準確、完整。

聚焦農(nóng)村市場，武屯市場監(jiān)管所以農(nóng)村小賣部、集市等場所為重點區(qū)域，嚴格檢查食品來源、標識和質量，重點加強對食品添加劑使用的監(jiān)管。同時，結合日常監(jiān)管積極向農(nóng)民們普及假冒偽劣產(chǎn)品辨別知識，不斷提高其自我保護意識和識假辨假能力，切實守牢農(nóng)村市場安全防線。