緊繃“安全弦”守牢“安全關”“百日攻堅”在行動

進入冬季，食品安全問題易發高發，為切實解決食品安全突出問題，強化食品安全監管工作，閻良區市場監管局統籌謀劃、積極出動，持續深入開展食品安全“百日攻堅”行動，嚴厲打擊違法違規行為，確保人民群眾買得放心、吃得安心。

加強領導，明確分工

制定詳細工作時間表和任務清單，以加強食品安全監管、嚴厲打擊違規違法行為為目標，深入外賣餐飲單位、校園食堂等重點場所，不斷提升食品安全管理水平、規范食品經營行為，全面化解食品安全風險隱患，嚴格落實食品安全主體責任。

全面排查，消除隱患

執法人員以餐飲單位環境衛生、食品腐敗變質等突出問題為重點，逐一檢查食品經營許可證、從業人員健康證等證照是否齊全有效；仔細查看肉制品來源、采購臺賬、索證索票是否完整規范；認真排查食品儲存條件是否符合要求，有無過期、變質食品；嚴格監督食品加工制作過程、環境衛生狀況、食品添加劑使用是否合規等，嚴厲打擊銷售過期食品、無證經營等違法違規經營行為。

突出重點，嚴厲查處

以城鄉接合部、城中村外賣經營聚集區的“網紅餐廳”“純外賣餐廳”為重點，通過行政指導、法規宣傳、約談座談等方式，全覆蓋排查整治網絡訂餐第三方平臺、入網餐飲單位。攻堅行動以來，共檢查各類餐飲單位153家，發現問題62個，責令整改問題60個。警告1家，對1家使用過期食材經營單位立案查處，嚴格規范網絡餐飲服務經營行為。

加強宣傳，提高認識

通過發放宣傳資料、座談培訓、講解案例等方式，向餐飲單位及群眾宣傳普及食品安全法律法規，防止購買、食用“三無產品”和假冒劣質食品。倡導廣大群眾在日常生活中遏制餐飲浪費行為，努力營造文明用餐、厲行節約的良好風尚。積極邀請社會人士和執法人員組成聯合檢查組，深入學校食堂、校外集體用餐配送單位及群眾關注度高的“網紅餐廳”等，圍繞整治目標任務開展突擊檢查活動，合力保障群眾“舌尖上的安全”。