2024聚力起航 以行致遠 ① | 用情用力保障群眾“舌尖上的安全”

2024年，閻良區堅持遵循“四個最嚴”要求，強化風險意識、樹牢底線思維，不遺余力抓監管、守底線、保安全，全區食品安全形勢總體平穩向好，未發生食品安全事件。年度食品安全重點工作綜合評定、“互聯網+明廚亮灶”智慧化監管覆蓋率均排名全市第一，食品安全“兩個責任”工作多次獲省市表彰，全市特殊食品生產企業強化風險防控落實主體責任現場觀摩活動在閻良區舉辦。

高位推動，壓實責任

印發《2024年全區食品安全重點工作安排》《閻良區食品安全“三書一函”制度》等文件，細化任務分工，規范工作流程，逐項落實落細。建立落實“統籌調度、會議研判、培訓幫扶、定期督查、季度通報、年終考核”工作機制，統籌協調605名干部對應包保4229戶食品生產經營主體，實現主體包保覆蓋率、承諾書上傳率、督導完成率等指標均達到100%。累計排查食品生產經營主體4572戶，問題處置率100%。持續打造企業主體責任落實“升級版”，督促企業全面建立《食品安全風險管控清單》，有效落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，加快企業主體責任落實樣板推廣，共計打造示范單位525家，帶動提升食品安全整體水平。

突出重點，強力整治

以食品安全領域集中整治為契機，扎實開展大排查、大整治。集中開展食品安全“百日攻堅”專項行動，細化分解41項具體任務，逐項制定任務清單、時限清單，實施閉環處理、銷號推進。肉類產品領域，深入開展打擊肉類產品違法犯罪專項整治，督導檢查40次，發現問題46條，立案查處10起。網絡餐飲領域，全覆蓋排查整治網絡訂餐第三方平臺、入網商戶，檢查入網餐飲單位2237戶次，現場整改223家，責令整改32家，下線入網門店57家，立案查處7件。校園食品領域，舉辦警示教育、集中培訓10余次，推廣落實校園食品安全“即訴即辦”機制、“十統一六到位”管理模式，共檢查學校食堂、校外供餐單位、校園食堂承包經營企業498家次，發現問題186個，現場整改157個、限期整改18個、立案查處11件。白酒市場領域，先后開展“特供酒”清源打鏈、白酒市場打假治劣等專項行動，檢查經營戶238家次，監督抽檢白酒24批次，責令整改7家次，查處酒類商標侵權案件3件。

綜合施策，從嚴監管

堅持“嚴”字當頭，全面加強食品安全全鏈條、全過程監管。嚴把“生產關”，對轄區28戶食品生產企業、63戶食品小作坊開展食品生產領域突出問題專項整治，排查覆蓋率、問題整改率均為100%。嚴把“流通關”，組織開展節日期間食品銷售、校園周邊、過期食品等專項檢查20余項，完成食品銷售經營戶風險等級評定2519戶。嚴把“餐桌關”，扎實開展餐飲食品安全攻堅行動，完成餐飲單位風險等級評定1985家。高效保障新春展銷會、中國第三屆羊乳文化節、2024年中國輪滑公開賽（西安站）等重大活動2萬余人次用餐安全。

創新賦能，提升效能

始終以食品安全風險防控為主線，智慧化推動監管效能提升。加強網格化管理與“智慧市監”一體化平臺數據對接，在校園食堂、集中供餐單位智慧監管全覆蓋基礎上，將97家社會餐飲、23戶食品小作坊，共計375臺視頻監控設備接入智慧監管平臺，對操作間從業人員未戴口罩等7種常見違規行為主動預警，反饋整改問題3447個次。將強基層、打基礎作為長遠之計和固本之舉，在全市率先全域推進8個市場監管所標準化規范化建設，目前獲評全國首批“五星市場監管所”1個、全省首批“四星市場監管所”4個，全市“三星市場監管所”正在加緊創建，為做好做優食品安全工作奠定扎實基礎。

強化宣教，推進共治

積極動員各方力量，多維度全方位打造食品安全宣傳矩陣，有效推動食品安全社會共治共享。充分發揮社會監督“凝聚力”，區人大常委會、區政協通過現場調研、座談交流等方式視察食品安全工作2次，提出針對性整改意見。暢通投訴舉報渠道，鼓勵公眾廣泛參與監督，受理辦結食品消費投訴舉報954件。持續突出宣傳活動“影響力”，組織開展食品安全宣傳周、制止餐飲浪費“六進”“餐飲安全你我同查”“你送我檢”“你點我檢”進社區、進市場、進校園等活動100余場次，發放宣傳資料30000余份，面向公眾普及宣傳食品安全知識。用好新聞媒體“牽引力”，通過“閻良市場監管”微信公眾號發布信息230余條，被“人民日報”“中國食品監督網”“西安發布”等媒體報道80余篇次。通過區政府網站公告食品抽檢信息23期，拍攝發布《羊乳粉大揭秘》《“食”刻守護，安全相伴》等短視頻，營造食品安全社會共治濃厚氛圍。