提早謀劃、盡銳出動！共守新春食品安全

為保障群眾度過一個安全祥和的新春佳節，閻良區市場監管局早安排、早行動，緊盯食品生產、流通環節安全，開展系列專項行動。

食品生產企業、小作坊“全培訓”。組織召開2025年春節期間食品生產安全監管工作會，全區食品生產企業、食品生產小作坊負責人以及食品安全總監、食品安全員130余人參加。會議聚焦食品安全“百日攻堅”專項行動，結合春節期間食品安全消費特點，對食品生產安全監管工作再安排、再部署。

會議要求，一是強化重點監管。以米面油、糕點、白酒、肉制品等節日熱銷食品為重點品種，以農貿集市、城鄉結合部、城區主次街道等為重點區域，以原輔料采購驗收、生產過程風險控制、鹵肉“真空包裝、冷鏈運輸、冷藏銷售”等為檢查重點，開展全覆蓋無死角拉網式排查，堅決杜絕不符合安全標準的食品流入市場。二是加大查處力度。加大對借春節期間食品消費旺季無證無照“黑窩點”“黑作坊”的查處力度，涉嫌犯罪的及時移送公安機關，同時加大案件曝光力度，形成有效震懾。三是堅持問題導向。強化對鹵肉、食用油、糕點、豆制品等高風險食品的靶向性監督抽檢，發揮食品安全監督抽檢“前哨”作用，切實保障群眾“舌尖上的安全”。

食品商店、超市“大檢查”。統籌安排執法力量，對轄區食品商店、超市進行全面檢查。重點檢查其經營資質，確保營業執照、食品經營許可證等證件齊全有效。同時，仔細查看食品進貨臺賬，嚴格追溯食品來源，防止不合格食品流入市場。認真檢查各類食品包裝、標簽及儲存條件，核對生產日期、保質期等，要求商家設立臨近保質期食品專區，并做好消費提示，進一步規范食品經營行為，為消費者營造安全、放心的食品消費環境。