閻良區(qū)農(nóng)村食品安全整治提升進(jìn)行時

為持續(xù)強(qiáng)化農(nóng)村食品安全，保障廣大農(nóng)村居民飲食健康，閻良區(qū)市場監(jiān)管局開展了系列綜合性整治行動，切實(shí)提升農(nóng)村地區(qū)食品加工小作坊與餐飲店衛(wèi)生水平。

衛(wèi)生大掃除，凈化食品生產(chǎn)環(huán)境

執(zhí)法人員深入農(nóng)村轄區(qū)食品加工小作坊與餐飲店，對食品加工場所清潔度、原材料儲存、加工操作流程、三防設(shè)施配備以及從業(yè)人員衛(wèi)生習(xí)慣進(jìn)行了細(xì)致檢查與指導(dǎo)，現(xiàn)場下達(dá)《責(zé)令整改通知書》8份，要求5家衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)單位立即停業(yè)整頓。同時，建立“檢查-整改-驗(yàn)收”閉環(huán)機(jī)制，對存在地面污漬、設(shè)備油垢沉積等問題的12家單位限期5日內(nèi)完成清潔升級，并通過“一戶一檔”動態(tài)跟蹤整改進(jìn)度，確保隱患銷號管理到位。

法規(guī)廣宣貫，增強(qiáng)經(jīng)營法治意識

在整治過程中，廣泛向食品生產(chǎn)經(jīng)營者普及《中華人民共和國食品安全法》及市場監(jiān)管總局最新發(fā)布的《食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等法律法規(guī)，針對小作坊易發(fā)非法添加風(fēng)險(xiǎn)，特別強(qiáng)調(diào)了食品添加劑使用的國家標(biāo)準(zhǔn)，要求經(jīng)營者自覺嚴(yán)格遵守，增強(qiáng)責(zé)任意識，從源頭阻斷不合格食品流入市場。

產(chǎn)業(yè)再升級，助推可持續(xù)發(fā)展

積極推動農(nóng)村食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，通過技術(shù)支持和政策引導(dǎo)，鼓勵小作坊引入現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備，改進(jìn)生產(chǎn)工藝，提高產(chǎn)品質(zhì)量，助力小作坊朝著“小而精、特而美”的方向發(fā)展，以點(diǎn)帶面提升食品生產(chǎn)加工行業(yè)整體水平，著力構(gòu)建安全、健康的農(nóng)村食品環(huán)境。