夏季“食”力守護！為舌尖安全上“保險”

民生無小事，枝葉總關情。閻良區新華路市場監管所立足轄區實際，聚焦群眾急難愁盼，持續開展夏季食品檢查行動和宣傳活動，著力營造安全、衛生、有序的消費環境，全力守護轄區市井煙火與民生溫度。

“檢查+宣傳” 織密舌尖“防護網”

積極聯合區局餐飲科、食藥中隊，深入倚天路和潤天路餐飲企業進行專項檢查。執法人員仔細查看經營者是否亮證經營，索證索票是否齊全，食材儲存是否合規。對餐飲具清洗消毒、加工操作環境衛生、從業人員健康管理等情況進行細致檢查。對環境衛生不達標的餐飲單位當場督促整改；對健康證過期的從業人員調離工作崗位，要求限期補辦；對食材儲存不規范的情況現場指導糾正，同時向經營者細致講解食品安全法律法規，進一步壓實主體責任。

“大姐，您自己做的醬得清清楚楚標上品名、制作日期和保質期，進貨臺賬也記得及時更新。”在一家餐飲店后廚，執法人員一邊仔細翻查索證索票記錄，一邊耐心叮囑商戶注意事項。

“錯峰+重點” 守護市井“煙火氣”

針對早餐店、夜市攤點等群眾關注度高、消費集中的重點場所，執法人員通過“錯峰查+重點巡”模式，對早餐店食材儲存條件、操作流程規范開展突擊檢查，同步復核高峰期后的合規情況，逐一排查夜市環境衛生、食材新鮮度及操作人員健康證持有等重點情況，近期累計開展60余次專項檢查，切實織密群眾“舌尖安全”防護網。

“普法+考試” 壓實責任“主心骨”

積極督促轄區內300余戶餐飲企業食品安全員參加陜西食品安全線上考試，明確食材采購、加工制作、衛生管理等關鍵環節法律要求，耐心指導部分操作不熟練的商戶，確保轄區餐飲單位參與率、合格率雙達標，將普法融入經營全鏈條，從源頭減少因違法違規導致的消費糾紛。

“以前覺得考試是形式，現在才發現里面全是實用知識。”剛完成線上食品安全考試的快餐店老板說。

“問需+共治” 校準監管“指南針”

持續開展“你點我檢 服務惠民生”活動，現場引導群眾掃碼投票選出關注品類，后續針對性開展檢測，第一時間通過官方渠道向群眾公布結果。同時，組織開展“你我同查”活動，邀請群眾代表深入探訪后廚，檢查食品來源憑證、加工操作流程，現場對餐具潔凈度進行快速檢測，充分傾聽民意、著力解決民憂。