閻良區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)開展夏季食品檢查行動(dòng)

民生無(wú)小事，枝葉總關(guān)情。閻良區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局新華路市場(chǎng)監(jiān)管所立足轄區(qū)實(shí)際，聚焦群眾”急難愁盼“，持續(xù)開展夏季食品檢查行動(dòng)和宣傳活動(dòng)，著力營(yíng)造安全、衛(wèi)生、有序的消費(fèi)環(huán)境，全力守護(hù)轄區(qū)市井煙火與民生溫度。

“檢查+宣傳” 織密舌尖“防護(hù)網(wǎng)”。積極聯(lián)合區(qū)局餐飲科、食藥中隊(duì)，深入倚天路和潤(rùn)天路餐飲企業(yè)進(jìn)行專項(xiàng)檢查。執(zhí)法人員仔細(xì)查看經(jīng)營(yíng)者是否亮證經(jīng)營(yíng)，索證索票是否齊全，食材儲(chǔ)存是否合規(guī)。對(duì)餐飲具清洗消毒、加工操作環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理等情況進(jìn)行細(xì)致檢查。對(duì)環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的餐飲單位當(dāng)場(chǎng)督促整改；對(duì)健康證過期的從業(yè)人員調(diào)離工作崗位，要求限期補(bǔ)辦；對(duì)食材儲(chǔ)存不規(guī)范的情況現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)糾正，同時(shí)向經(jīng)營(yíng)者細(xì)致講解食品安全法律法規(guī)，進(jìn)一步壓實(shí)主體責(zé)任。

“錯(cuò)峰+重點(diǎn)” 守護(hù)市井“煙火氣”。針對(duì)早餐店、夜市攤點(diǎn)等群眾關(guān)注度高、消費(fèi)集中的重點(diǎn)場(chǎng)所，執(zhí)法人員通過“錯(cuò)峰查+重點(diǎn)巡”模式，對(duì)早餐店食材儲(chǔ)存條件、操作流程規(guī)范開展突擊檢查，同步復(fù)核高峰期后的合規(guī)情況，逐一排查夜市環(huán)境衛(wèi)生、食材新鮮度及操作人員健康證持有等重點(diǎn)情況，近期累計(jì)開展60余次專項(xiàng)檢查，切實(shí)織密群眾“舌尖安全”防護(hù)網(wǎng)。

“普法+考試” 壓實(shí)責(zé)任“主心骨”。積極督促轄區(qū)內(nèi)300余戶餐飲企業(yè)食品安全員參加陜西食品安全線上考試，明確食材采購(gòu)、加工制作、衛(wèi)生管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)法律要求，耐心指導(dǎo)部分操作不熟練的商戶，確保轄區(qū)餐飲單位參與率、合格率雙達(dá)標(biāo)，將普法融入經(jīng)營(yíng)全鏈條，從源頭減少因違法違規(guī)導(dǎo)致的消費(fèi)糾紛。“以前覺得考試是形式，現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)里面全是實(shí)用知識(shí)。”剛完成線上食品安全考試的快餐店老板說。

“問需+共治” 校準(zhǔn)監(jiān)管“指南針”。持續(xù)開展“你點(diǎn)我檢 服務(wù)惠民生”活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)引導(dǎo)群眾掃碼投票選出關(guān)注品類，后續(xù)針對(duì)性開展檢測(cè)，第一時(shí)間通過官方渠道向群眾公布結(jié)果。同時(shí)，組織開展“你我同查”活動(dòng)，邀請(qǐng)群眾代表深入探訪后廚，檢查食品來(lái)源憑證、加工操作流程，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)餐具潔凈度進(jìn)行快速檢測(cè)，充分傾聽民意、著力解決民憂。