閻良區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局：發(fā)揮抽檢“前哨”作用 守護(hù)群眾“舌尖上的安全”

2023年以來(lái)，閻良區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局認(rèn)真落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，堅(jiān)持關(guān)口前移，聚焦群眾關(guān)切，抓實(shí)抓細(xì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控，完善健全抽檢監(jiān)測(cè)體系，切實(shí)提高風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警能力，強(qiáng)化食品安全社會(huì)共治，確保廣大群眾買得放心、吃得安心。2023年累計(jì)開(kāi)展食品安全監(jiān)督抽檢1256批次，問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率居全市區(qū)縣第一，堅(jiān)決守好食品安全監(jiān)督抽檢“前哨”崗。

健全機(jī)制，“掛圖作戰(zhàn)”抓落實(shí)。科學(xué)制定《2023年閻良區(qū)食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃》，制定“路線圖”和“時(shí)間表”，明確抽檢任務(wù)、抽檢區(qū)域、數(shù)據(jù)填報(bào)、不合格樣品核查處置等要求，確保年度食品監(jiān)督抽檢任務(wù)均衡推進(jìn)、有效落實(shí)。建立以區(qū)食藥檢測(cè)中心為組織主體、各市場(chǎng)監(jiān)管所為實(shí)施主體、第三方承檢機(jī)構(gòu)為承檢主體、食藥執(zhí)法中隊(duì)為核查處置主體、業(yè)務(wù)科室為綜合治理主體的“五位一體”抽檢模式，通過(guò)落實(shí)“周小結(jié)、月匯總”制度，及時(shí)研判抽檢結(jié)果、問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率、工作銜接等情況，為有效推進(jìn)食品安全日常監(jiān)管提供科學(xué)依據(jù)。

精準(zhǔn)施策，“靶向抽檢”保安全。瞄準(zhǔn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、校園周邊、城鄉(xiāng)接合部等重點(diǎn)區(qū)域，以食用農(nóng)產(chǎn)品、生鮮肉及肉類制品、糕點(diǎn)、酒類等為重點(diǎn)品種，累計(jì)組織開(kāi)展節(jié)令食品、校園及周邊、旅游聚集區(qū)“三小”行業(yè)、中高考、集體用餐單位等10余項(xiàng)專項(xiàng)抽檢。充分發(fā)揮快速檢測(cè)技術(shù)優(yōu)勢(shì)，圓滿完成中國(guó)第二屆羊乳文化節(jié)、全省一季度項(xiàng)目觀摩會(huì)、全省青少年輪滑錦標(biāo)賽等食品安全保障任務(wù)10余場(chǎng)次，累計(jì)抽檢食品346批次。在轄區(qū)3個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)、2個(gè)大型超市、1個(gè)大型酒店建立統(tǒng)一快速檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室和管理規(guī)范，全年高標(biāo)準(zhǔn)、程序化、規(guī)范化開(kāi)展快速檢測(cè)3萬(wàn)余批次，切實(shí)發(fā)揮好安全把關(guān)、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警“哨點(diǎn)”作用，保障群眾“菜籃子”拎得更放心。

豐富載體，“你點(diǎn)我檢”促共治。緊盯與百姓生活密切相關(guān)的重要時(shí)段、重點(diǎn)食品、重點(diǎn)區(qū)域，常態(tài)化組織開(kāi)展食品快速檢測(cè)進(jìn)市場(chǎng)、進(jìn)社區(qū)活動(dòng)，以檢驗(yàn)檢測(cè)“小窗口”促進(jìn)食品安全“大監(jiān)管”。以“食品安全宣傳周”“全國(guó)質(zhì)量月”等為載體，開(kāi)展線上征集檢測(cè)品種、“你送我檢”等志愿服務(wù)活動(dòng)14場(chǎng)次，累計(jì)檢測(cè)各類食品3490批次，真正讓食品安全“看得見(jiàn)、摸得著”。不斷拓寬公眾參與食品安全的監(jiān)督渠道，聘請(qǐng)30名食品安全監(jiān)督員參與食品安全科普宣傳、“食品安全你我同查”等活動(dòng)，激發(fā)多元社會(huì)力量共同參與食品安全治理，全力營(yíng)造食品安全共建共治共享良好氛圍。

嚴(yán)格規(guī)范，“閉環(huán)處置”壓責(zé)任。建立風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商機(jī)制，定期召開(kāi)風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商交流會(huì)議，全方位分析研判全年食品安全檢測(cè)數(shù)據(jù)，為靶向抽檢指明方向。嚴(yán)格落實(shí)不合格食品核查處置“五個(gè)到位”要求，針對(duì)連續(xù)抽檢不合格的企業(yè)和產(chǎn)品制定風(fēng)險(xiǎn)清單，開(kāi)展行政約談，指導(dǎo)企業(yè)切實(shí)把問(wèn)題查清、把原因找準(zhǔn)、把措施落實(shí)，以抽檢撬動(dòng)食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制落實(shí)。通過(guò)區(qū)政府網(wǎng)站定期公示食品安全監(jiān)督抽檢信息，適時(shí)發(fā)布消費(fèi)提示和不合格項(xiàng)目解讀，引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)理性消費(fèi)，保障廣大消費(fèi)者的知情權(quán)。2023年共公布抽檢信息及消費(fèi)提示34期1253批次。

注重培訓(xùn)，“練兵比武”強(qiáng)本領(lǐng)。堅(jiān)持“缺什么補(bǔ)什么、干什么練什么、練什么精什么”，以“大學(xué)習(xí)大練兵大比武”活動(dòng)為契機(jī)，采取理論培訓(xùn)、答疑解惑、現(xiàn)場(chǎng)演示等方式，圍繞食品抽檢程序、抽檢記錄、統(tǒng)一封樣、樣品儲(chǔ)運(yùn)等知識(shí)要點(diǎn)和實(shí)踐操作開(kāi)展培訓(xùn)3場(chǎng)次。邀請(qǐng)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)技術(shù)專家，詳實(shí)講解檢測(cè)儀器原理及操作規(guī)程、食品快速檢測(cè)項(xiàng)目、快速檢測(cè)技術(shù)應(yīng)用等內(nèi)容，“以老帶新”“手把手”輔導(dǎo)，快檢人員逐一上臺(tái)“練兵練技”，迅速掌握快檢技能，成為食品檢測(cè)的“行家里手”。