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| 索引號 | 2024-006065 | 發布日期 | 2024-09-25 09:37 | 來 源 | 閻良區市場監管局 |
| 內容概述 | 9月20日至23日陜西·老寨村首屆門球村超爭霸賽舉行,閻良區市場監管局武屯市場監管所積極開展食品安全保障工作,通過早部署、抓實效、防風險等舉措,實現食品安全“零事故” | ||||
9月20日至23日,陜西·老寨村首屆“如踏杯”門球村超爭霸賽在武屯街道老寨村文化廣場盛大舉行,38支參賽隊伍入住老寨村民宿,閻良區市場監管局武屯市場監管所聞訊而動,積極開展賽前、賽期食品安全保障工作。
強化責任落實“早部署”。執法人員提前介入,多次上門對賽事供餐單位開展系統性全方位檢查,督促供餐單位切實履行食品安全主體責任,對標要求及時開展自查自糾,對存在的問題立即整改,確保活動期間人員飲食安全。
強化全程管控“抓實效”。按照賽程制定保障方案,與供餐單位簽訂承諾書,駐點工作人員對照《重大活動接待單位駐點檢查表》對從業人員健康、進貨查驗、食品倉儲、加工、餐用具清洗消毒、備餐就餐等關鍵環節進行逐一檢查,做好早、中、晚三餐全流程管控。
強化食品留樣“防風險”。仔細核對每餐菜單、留樣記錄、出餐情況是否一致,留樣操作是否規范、留樣器具消毒是否達標,做到餐餐有檢查、餐餐可追溯。高頻次開展巡回保障,比賽圓滿結束,實現食品安全“零事故”。
西安市閻良區人民政府主辦 西安市閻良區人民政府辦公室承辦 閻良區數據和行政審批服務局技術支持
