閻良區督導“見真章” 校園食品安全排查整治“再落實”

4月9日，西安市市場監管局餐飲處處長李科琦帶領市校園食品安全排查整治工作專班第一督查組，對閻良區開展督導檢查，區工作專班成員單位分管領導及相關科室負責同志陪同檢查。

督導組一行采取實地檢查、聽取匯報、查閱資料、現場詢問等方式，先后深入航空基地第一小學、西安航空職業技術學院、閻良區第三幼兒園等學校，仔細查閱學校食堂食品安全“兩個責任”管理架構、“雙總監”配備及各項工作制度落實相關臺賬資料，認真檢查學校食品安全風險管控清單建立情況及“日管控、周排查、月調度”工作情況，逐一查看校園食堂后廚“三防”設施設備管理、后廚操作加工環境衛生、食材采購貯存、餐飲具清洗消毒等關鍵環節，隨機抽查食品安全總監和安全員履責情況。督查組對閻良區工作專班在校園食品安全專項整治方面所取得的成績給予充分肯定，同時指出了問題和不足，提出了整改意見和建議。

督查組要求：

一是強化責任落實。區工作專班各成員單位要緊密配合、形成合力，綜合運用監督抽查、約談指導、懲戒處罰、宣傳曝光等手段，齊抓共管，堅決守住校園食品安全底線。

二是強化措施落實。在嚴格“日管控、周排查、月調度”工作機制的基礎上，要指導學校完善校園食品安全管理制度，根據自身實際進一步優化食品安全風險管控清單，細化食品安全總監、食品安全員工作職責，不斷提升校園食品安全管理水平。

三是堅持問題導向。要聚焦校園食品安全排查整治專項行動存在問題和不足，建立“任務、問題、措施、成效”四個清單，充分運用“三書一函”及行政處罰手段，督促校園落實落細食品安全主體責任，以更高標準、更嚴舉措，全力保障師生“舌尖上的安全”。