市國家食品安全城市復(fù)審餐飲食品檢查組督導(dǎo)閻良區(qū)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)復(fù)審工作

10月18日上午，國家食品安全城市復(fù)審餐飲食品檢查組對(duì)我區(qū)餐飲環(huán)節(jié)復(fù)審工作進(jìn)行督導(dǎo)檢查，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局四級(jí)調(diào)研員李玉滿帶隊(duì)陪同檢查。

檢查組按照餐飲環(huán)節(jié)業(yè)態(tài)類別，分別對(duì)閻良區(qū)及航空基地共8家餐飲服務(wù)單位進(jìn)行檢查，重點(diǎn)對(duì)各單位從業(yè)人員健康管理、設(shè)施設(shè)備配備、加工制作流程、食品貯存、索票索證、食品安全管理檔案等進(jìn)行詳細(xì)檢查，詢問了從業(yè)人員國家食品安全城市復(fù)審工作知曉率。并對(duì)現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)問題給予指導(dǎo)，提出整改意見。

根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)問題，檢查組指出閻良區(qū)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作整體較好，國家食品安全城市復(fù)審知曉較高，現(xiàn)場(chǎng)也未發(fā)現(xiàn)較大食品安全隱患，存在問題主要以日常管理不夠細(xì)致為主, 強(qiáng)調(diào)要進(jìn)一步從嚴(yán)從細(xì)全面抓好餐飲單位日常管理工作落實(shí)，確保餐飲環(huán)節(jié)國家食品安全城市復(fù)審工作不出紕漏。