閻良區(qū)扎實(shí)開展食品安全主體責(zé)任示范創(chuàng)建工作

  4月以來，閻良區(qū)采取多種方式，扎實(shí)開展食品安全主體責(zé)任示范創(chuàng)建工作，推動(dòng)食品安全主體責(zé)任走深走實(shí)。

  一是科學(xué)謀劃，精細(xì)部署。在省局“六個(gè)十”、市局“十個(gè)十”創(chuàng)建方案的基礎(chǔ)上，結(jié)合轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體實(shí)際，制定《閻良區(qū)落實(shí)食品安全主體責(zé)任“9+N”示范創(chuàng)建方案》，在全區(qū)9個(gè)食品業(yè)態(tài)各選擇N個(gè)具有代表性的單位作為創(chuàng)建主體，明確創(chuàng)建目標(biāo)、創(chuàng)建任務(wù)、創(chuàng)建責(zé)任、創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)和創(chuàng)建措施。

  二是培訓(xùn)引導(dǎo)，打牢基礎(chǔ)。為提高97家食品經(jīng)營(yíng)單位對(duì)示范創(chuàng)建工作的認(rèn)識(shí)，按生產(chǎn)、流通、餐飲分環(huán)節(jié)開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)，對(duì)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》《閻良區(qū)落實(shí)食品安全主體責(zé)任9+N示范創(chuàng)建方案》進(jìn)行全面解讀。同時(shí)組織現(xiàn)場(chǎng)觀摩，學(xué)習(xí)嬰粉生產(chǎn)企業(yè)、西飛保障中心超市、西飛一中食堂等單位好的做法，幫助創(chuàng)建單位主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等“關(guān)鍵少數(shù)人”全面掌握創(chuàng)建任務(wù)和創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，避免走彎路、回頭路。

  三是調(diào)研指導(dǎo)，提高標(biāo)準(zhǔn)。分管領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)機(jī)關(guān)業(yè)務(wù)科長(zhǎng)多次深入創(chuàng)建單位，對(duì)照創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)研，及時(shí)掌握主體在人員配備、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、風(fēng)險(xiǎn)管控清單制定、風(fēng)險(xiǎn)管控措施落實(shí)等方面存在的問題。在廣泛調(diào)研的基礎(chǔ)上，在8個(gè)監(jiān)管所轄區(qū)分別召開座談會(huì)，監(jiān)管所通報(bào)創(chuàng)建工作進(jìn)展情況，企業(yè)代表交流落實(shí)《規(guī)定》好的做法，業(yè)務(wù)科長(zhǎng)對(duì)創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行深入解讀，分管領(lǐng)導(dǎo)就主體責(zé)任意識(shí)、從業(yè)人員教育培訓(xùn)、崗位責(zé)任落實(shí)、真查整改問題等方面提出具體要求和措施。

  四是及時(shí)糾偏，務(wù)求實(shí)效。結(jié)合“五一”假期食品安全保障工作，加大對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種、關(guān)鍵環(huán)節(jié)的督導(dǎo)檢查，加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)和現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位按《規(guī)定》要求，依法落實(shí)食品安全主體責(zé)任。同時(shí)，要求示范創(chuàng)建單位要著力解決食品安全員配備不合理、職責(zé)任務(wù)邊界不清、自查問題發(fā)現(xiàn)率低、發(fā)現(xiàn)實(shí)質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)少等問題，要強(qiáng)化示范單位的樣板功能，切實(shí)為下一步復(fù)制推廣打牢基礎(chǔ)。