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| 索引號(hào) | 2023-006725 | 發(fā)布日期 | 2023-08-31 09:57 | 來(lái) 源 | 閻良區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局 |
| 內(nèi)容概述 | 秋季開(kāi)學(xué)前夕,為強(qiáng)化學(xué)校集體配餐單位食品安全監(jiān)管,督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任,8月30日,區(qū)委常委、政法委書(shū)記唐雄對(duì)西安川禾餐飲管理有限公司進(jìn)行包保督導(dǎo)檢查。學(xué)校集體配餐單位是食品安全高風(fēng)險(xiǎn)業(yè)態(tài),具有一次性加工量大、影響范圍廣、食用人群大、問(wèn)題易發(fā)多發(fā)等特點(diǎn),是食品安全重要風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。 | ||||
秋季開(kāi)學(xué)前夕,為強(qiáng)化學(xué)校集體配餐單位食品安全監(jiān)管,督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任,8月30日,區(qū)委常委、政法委書(shū)記唐雄對(duì)西安川禾餐飲管理有限公司進(jìn)行包保督導(dǎo)檢查。
學(xué)校集體配餐單位是食品安全高風(fēng)險(xiǎn)業(yè)態(tài),具有一次性加工量大、影響范圍廣、食用人群大、問(wèn)題易發(fā)多發(fā)等特點(diǎn),是食品安全重要風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。唐雄同志重點(diǎn)對(duì)證照信息公示、食品安全管理制度、從業(yè)人員教育培訓(xùn)和健康管理、食品及原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、后廚環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、餐飲具清洗消毒等情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查,認(rèn)真聽(tīng)取了企業(yè)負(fù)責(zé)人關(guān)于開(kāi)學(xué)前食品安全自查、設(shè)備洗消等工作情況匯報(bào),并針對(duì)設(shè)備維護(hù)、索票索證等方面提出指導(dǎo)性意見(jiàn)和建議。
唐雄強(qiáng)調(diào),校園食品安全關(guān)乎師生身體健康和生命安全,是全社會(huì)關(guān)注的大事,供餐企業(yè)要嚴(yán)格履行主體責(zé)任,建立健全質(zhì)量管理體系,嚴(yán)格食品采購(gòu)、加工、留樣等環(huán)節(jié),做到“來(lái)源可溯、去向可證、責(zé)任可追”,堅(jiān)決保障供餐食品安全,讓廣大師生吃得舒心,讓家長(zhǎng)和社會(huì)放心。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要加強(qiáng)檢查指導(dǎo)和監(jiān)督管理,不斷提高監(jiān)管水平。
目前,區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局正在開(kāi)展秋季學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))食堂及校園周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查,將以更嚴(yán)的標(biāo)準(zhǔn)、更實(shí)的措施、更嚴(yán)的作風(fēng),扎實(shí)推進(jìn)專(zhuān)項(xiàng)整治落地生效,切實(shí)保障全區(qū)廣大師生和人民群眾舌尖上的安全。
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