閻良區扎實開展食品安全主體責任示范創建工作

4月以來，閻良區采取多種方式，扎實開展食品安全主體責任示范創建工作，推動食品安全主體責任走深走實。

一是科學謀劃，精細部署。在省局“六個十”、市局“十個十”創建方案的基礎上，結合轄區食品生產經營主體實際，制定《閻良區落實食品安全主體責任“9+N”示范創建方案》，在全區9個食品業態各選擇N個具有代表性的單位作為創建主體，明確創建目標、創建任務、創建責任、創建標準和創建措施。

二是培訓引導，打牢基礎。為提高97家食品經營單位對示范創建工作的認識，按生產、流通、餐飲分環節開展業務培訓，對《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》《閻良區落實食品安全主體責任9+N示范創建方案》進行全面解讀。同時組織現場觀摩，學習嬰粉生產企業、西飛保障中心超市、西飛一中食堂等單位好的做法，幫助創建單位主要負責人、食品安全總監、食品安全員等“關鍵少數人”全面掌握創建任務和創建標準，避免走彎路、回頭路。

三是調研指導，提高標準。分管領導帶領機關業務科長多次深入創建單位，對照創建標準進行調研，及時掌握主體在人員配備、業務培訓、風險管控清單制定、風險管控措施落實等方面存在的問題。在廣泛調研的基礎上，在8個監管所轄區分別召開座談會，監管所通報創建工作進展情況，企業代表交流落實《規定》好的做法，業務科長對創建標準進行深入解讀，分管領導就主體責任意識、從業人員教育培訓、崗位責任落實、真查真改問題等方面提出具體要求和措施。

四是及時糾偏，務求實效。結合“五一”假期食品安全保障工作，加大對重點區域、重點品種、關鍵環節的督導檢查，加強宣傳引導和現場培訓，督促生產經營單位按《規定》要求，依法落實食品安全主體責任。同時，要求示范創建單位要著力解決食品安全員配備不合理、職責任務邊界不清、自查問題發現率低、發現實質風險少等問題，要強化示范單位的樣板功能，切實為下一步復制推廣打牢基礎。