閻良區：發揮抽檢“前哨”作用 守護群眾“舌尖上的安全”

2023年以來，閻良區市場監管局認真落實“四個最嚴”要求，堅持關口前移，聚焦群眾關切，抓實抓細食品安全風險防控，完善健全抽檢監測體系，切實提高風險預警能力，強化食品安全社會共治，確保廣大群眾買得放心、吃得安心。2023年累計開展食品安全監督抽檢1256批次，問題發現率居全市區縣第一，堅決守好食品安全監督抽檢“前哨”崗。

健全機制，“掛圖作戰”抓落實

科學制定《2023年閻良區食品安全監督抽檢計劃》，制定“路線圖”和“時間表”，明確抽檢任務、抽檢區域、數據填報、不合格樣品核查處置等要求，確保年度食品監督抽檢任務均衡推進、有效落實。建立以區食藥檢測中心為組織主體、各市場監管所為實施主體、第三方承檢機構為承檢主體、食藥執法中隊為核查處置主體、業務科室為綜合治理主體的“五位一體”抽檢模式，通過落實“周小結、月匯總”制度，及時研判抽檢結果、問題發現率、工作銜接等情況，為有效推進食品安全日常監管提供科學依據。

精準施策，“靶向抽檢”保安全

瞄準農貿市場、校園周邊、城鄉接合部等重點區域，以食用農產品、生鮮肉及肉類制品、糕點、酒類等為重點品種，累計組織開展節令食品、校園及周邊、旅游聚集區“三小”行業、中高考、集體用餐單位等10余項專項抽檢。充分發揮快速檢測技術優勢，圓滿完成中國第二屆羊乳文化節、全省一季度項目觀摩會、全省青少年輪滑錦標賽等食品安全保障任務10余場次，累計抽檢食品346批次。在轄區3個集貿市場、2個大型超市、1個大型酒店建立統一快速檢測實驗室和管理規范，全年高標準、程序化、規范化開展快速檢測3萬余批次，切實發揮好安全把關、風險預警“哨點”作用，保障群眾“菜籃子”拎得更放心。

豐富載體，“你點我檢”促共治

緊盯與百姓生活密切相關的重要時段、重點食品、重點區域，常態化組織開展食品快速檢測進市場、進社區活動，以檢驗檢測“小窗口”促進食品安全“大監管”。以“食品安全宣傳周”“全國質量月”等為載體，開展線上征集檢測品種、“你送我檢”等志愿服務活動14場次，累計檢測各類食品3490批次，真正讓食品安全“看得見、摸得著”。不斷拓寬公眾參與食品安全的監督渠道，聘請30名食品安全監督員參與食品安全科普宣傳、“食品安全你我同查”等活動，激發多元社會力量共同參與食品安全治理，全力營造食品安全共建共治共享良好氛圍。

嚴格規范，“閉環處置”壓責任

建立風險會商機制，定期召開風險會商交流會議，全方位分析研判全年食品安全檢測數據，為靶向抽檢指明方向。嚴格落實不合格食品核查處置“五個到位”要求，針對連續抽檢不合格的企業和產品制定風險清單，開展行政約談，指導企業切實把問題查清、把原因找準、把措施落實，以抽檢撬動食品安全“日管控、周排查、月調度”工作機制落實。通過區政府網站定期公示食品安全監督抽檢信息，適時發布消費提示和不合格項目解讀，引導消費者科學理性消費，保障廣大消費者的知情權。2023年共公布抽檢信息及消費提示34期1253批次。

注重培訓，“練兵比武”強本領

堅持“缺什么補什么、干什么練什么、練什么精什么”，以“大學習大練兵大比武”活動為契機，采取理論培訓、答疑解惑、現場演示等方式，圍繞食品抽檢程序、抽檢記錄、統一封樣、樣品儲運等知識要點和實踐操作開展培訓3場次。邀請第三方檢測機構技術專家，詳實講解檢測儀器原理及操作規程、食品快速檢測項目、快速檢測技術應用等內容，“以老帶新”“手把手”輔導，快檢人員逐一上臺“練兵練技”，迅速掌握快檢技能，成為食品檢測的“行家里手”。